あまり使った事のない食材はシンプルに食べたいので
フライパンでブラックペッパーとこしょうだけの味付けて炒めてみました
美味しいです。ピカイチ野菜くんに送ってもらわなければ
多分菜の花を調理する事なんて無かったと思います。

　　By よっし～♪

前にテレビで北斗晶さんが作っていて美味しそうと思ったんですが
ネットで検索したら期限切れで詳しいことが解りませんでした
なのでアバウトな分量ですが、野菜も沢山食べられるので良く作ります
ピカイチ野菜くんのレタスを使いました

続きを読む "鶏肉のスタミナ煮"

ピカイチ野菜くんののキャベツ・人参・玉ねぎを使ってハンバーグ?を作りました
ハンバーグの定義が解からないので?つきです(笑)
偏食な家族がいるので、好きなものには何でも混ぜてしまう癖があります私

大きく1つで作りフライパンの中で切ってしまうので・・・ちょっと見た目悪いですけど美味しいです。

続きを読む "具沢山の豆腐ハンバーグ?"

昆布と豚肉をクルクル巻いて、圧力鍋で２０分。
あっさりながらも、豚肉の旨味でどんどん食べてしまう美味しさです。

続きを読む "豚肉の昆布巻き"

沖縄では定番の豚のソーキの登場です！
今回は軟骨ソーキを使って、軟骨も食べられるように柔らかく煮てみました。
脂はしっかり抜いて、しかもコラーゲンたっぷりです！　

ソーキとは･･･
スペアリブ？あばらの部分だけど
軟骨ソーキだとどこになるんだろう？無知…

続きを読む "軟骨ソーキと大根の煮物"

そんなに難しくないんですよ。
いつもの餃子を、少しだけランクアップさせてみませんか？

続きを読む "皮から手作り餃子"

　
テレビで「今日の料理」をぼーっと見ていたら
こんな感じのものを作っていたので
家にあるものでやってみました♪

続きを読む "豚バラ肉と野菜の揚げびたし"

しばらくお休みを頂いていましたが復帰第１弾です。
いきなり節約レシピです！
これなら豚の薄り肉たった８枚で２人分、超ボリュームのあるおかずになります。
　

続きを読む "豚薄切り肉の竜田揚げ"

6月に仕込んだ梅酒が出来上がる頃ですね。
梅酒でお肉を煮ると、爽やかな味に仕上がります。

続きを読む "鶏肉の梅酒煮"

　
「青山フラワーマーケット」さんから、
とってもすてきなミニブーケが届きました。
ワインレッドのお花に合わせて
pon太さんがビーフシチューを作り、
私はスモークサーモンとチコリのサラダを作って、パンを焼きました。

まずは、pon太さんのビーフシチューのレシピから。
　

続きを読む "ビーフシチュー"