クッキングジネコ tag:ryori.jineko.net,2009-04-21:/blog//2 2009-04-21T08:03:54Z Movable Type Commercial 4.23-ja まるでトウモロコシの香り！？ tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1025 2008-08-01T07:24:08Z 2009-04-21T08:03:54Z 夏季限定！ピカイチ野菜くんの枝豆の販売が 開始されました。 茹で上がったときの ... admin 夏季限定！ピカイチ野菜くんの枝豆の販売が
開始されました。


茹で上がったときの


「もわ～～～～」ってただよってきた香りが

まるで

トウモロコシを茹でたときの香りがしました♪

枝豆の風味がはっきりしてうまいです♪
新潟県産の黒崎の枝豆です。


絶妙な甘さと香りです。


]]> ほうれん草の蒸しパン tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1014 2008-05-27T23:00:00Z 2009-04-21T08:03:47Z とても簡単な蒸しパンです。休日の朝によく作ります。 ピカイチ野菜くんのほうれん草... admin とても簡単な蒸しパンです。休日の朝によく作ります。
ピカイチ野菜くんのほうれん草を使ってます。根がとてもたくましくて
土から栄養いっぱい取りましたみたいな赤い部分も
「食べなくては」と思い作ってみました。

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]]> 「材料」
ホットケーキミックス200ｇ
ほうれん草　2株
プロセスチーズ2個
ハム4.5枚
スイートコーン小1缶
卵1個
牛乳100ｃｃ

ほうれん草は熱湯でさっと茹でて水を切る。ジューサーに牛乳とほうれん草を入れる
ジュース状にしたほうれん草にホットケーキミックス・卵を入れ混ぜる
粒々感がなくなったら他の材料を入れてざっくり混ぜて蒸し器で蒸す

　　　　　　　By よっし～♪

]]> さばの煮物 tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1013 2008-05-23T00:36:04Z 2009-04-21T08:03:47Z とても大事に使っていたピカイチ野菜くんのネギ。しゃきしゃきしていて色白で 本当に... admin とても大事に使っていたピカイチ野菜くんのネギ。しゃきしゃきしていて色白で
本当に美味しかった。この葱を使い煮物を作りました

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]]> 「材料」
ネギ1本(斜めに切る)
さば2切れ(3ｃｍ角に切り塩・こしょう・片栗粉をまぶす)

フライパンにサラダ油を入れさばを焼く
味噌大さじ2・酒1/2カップ・醤油大さじ1/2・酢大さじ1を入れ10分煮る
ネギを乗せて2分蒸し焼きにする。
全体をからめこしょうで香りづけする。

ウーウェンさんのレシピを参考にしてます。赤味噌が切れていてたまたま雑誌に載っていたもので
作ったのですが、本当に美味しかったです。煮たさばって私はちょっと苦手なんですが
抵抗感なく食べられました。

　　　　　　　By よっし～♪

]]> 餃子 tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1012 2008-05-20T00:28:23Z 2009-04-21T08:03:46Z 何だかギョーザが食べたくなるこの頃・・・ピカイチ野菜くんの白菜を使って作りました... admin 何だかギョーザが食べたくなるこの頃・・・ピカイチ野菜くんの白菜を使って作りました
材料は「ひき肉・ニラ(みじん切り)・白菜(みじん切り)・ギョーザの皮」
我が家の味付けは　しょうが・醤油・ごま油各家庭お好みでどうぞ
ボウルにこの材料を粘りが出るまでこねて、皮で包みます。
フライパンに油を入れ、ギョーザを並べて焦げ目が付いたら水溶き片栗粉を入れます
そして蒸して火が中まで通れば出来上がりです。
キャベツよりも白菜を使う事が多い我が家です。　　　　By よっし～♪

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]]> タンカンのソーダ tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1011 2008-05-15T00:00:00Z 2009-04-21T08:03:45Z ピカイチ野菜くんから届いたタンカン。見た目はオレンジなのに味はレモン? シトラス... admin ピカイチ野菜くんから届いたタンカン。見た目はオレンジなのに味はレモン?
シトラスなお味。絞ってジュースにしました。
絞ったタンカン・蜂蜜と砂糖を少量の熱湯で溶く・炭酸。これをお好みで合わせます
　　　　By よっし～♪

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]]> さつまいも入りミルクかゆ（後期離乳食） tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1010 2008-04-22T23:00:00Z 2009-04-21T08:03:45Z 『ピカイチ野菜くん』さんのさつまいもを使って、後期の離乳食を作りました。 　　　... admin 『ピカイチ野菜くん』さんのさつまいもを使って、後期の離乳食を作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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《さつまいも入りミルクかゆ》
４倍かゆと、ゆでて角切りにしたさつまいも、ゆでてみじん切りにした人参、ツナ（湯を回しかけ塩抜きしたもの）、牛乳を、耐熱容器に入れてレンジで加熱。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
《いちご》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ｂｙ、あじ～

]]> 白菜鍋（後期離乳食） tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1009 2008-04-21T00:00:00Z 2009-04-21T08:03:44Z 『ピカイチ野菜くん』さんの白菜とネギを使って、白菜鍋を作りました。 水炊きにした... admin 『ピカイチ野菜くん』さんの白菜とネギを使って、白菜鍋を作りました。
水炊きにしたので、離乳食にも取り分けしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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]]> こんぶ、白菜、ネギ、しめじ、とうふ、豚バラ肉薄切り、ソーセージ、せり、が入ってます。
ポン酢でいただきました（＾o＾）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
大きくて立派な白菜。外葉は緑でしたが、中は白＆黄色で、やわらかく甘みのあるとてもおいしい白菜です。
ネギもいい香りでやわらかく美味しかったです。
どちらも無農薬栽培ということで、その点も安心で嬉しいです♪♪
家庭菜園をしていたことがあるので、無農薬でこんなに立派に、虫にも食われず（多少はいますが）出来てるなんて、どれだけ手間がかかってるだろうと、感心してしまいます。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
離乳食はこちら、いっぱいあったので、２回ほど作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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《納豆入り白菜鍋スープ》
白菜鍋の具をみじん切りにし、ひき割り納豆（湯をかけ粘りをとったもの）を加える。
　　　　　　　　　　　　　　
《しらす入り４倍かゆ》
　　　　　　　　　　　　　　
《いちご》
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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《豆腐入り鶏だんご入り白菜鍋スープ》
白菜鍋の具をみじん切りにし、鶏だんご（とりササミひき肉ととうふ、片栗粉を混ぜて、よくこね、ゆでる）、ゆでた菜の花少々をあわせ、醤油少々で味付け。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
《４倍かゆ》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ｂｙ、あじ～

]]> ほうれん草入り玉子焼き（後期離乳食） tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1008 2008-04-15T21:00:00Z 2009-04-21T08:03:44Z 『ピカイチ野菜くん』さんのほうれん草とさつまいもを使って、後期の離乳食を作りまし... admin 『ピカイチ野菜くん』さんのほうれん草とさつまいもを使って、後期の離乳食を作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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《ほうれん草入り玉子焼き》
とき卵１個に茹でてみじん切りにしたほうれん草、牛乳を少々加え、フライパンに油少々で玉子焼きを作り、一口大に切る。
（半分だけ使い、残りは冷凍保存して後日お汁に入れました。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　
《キャベツとさつまいものスープ》
キャベツとじゃがいもと玉ねぎのスープ（大人からの取り分け）の具材をみじん切りにしたものとスープ、ゆでたさつまいもの角切り（冷凍）を合わせてレンジで加熱。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
《４倍かゆ》
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
いつもスプーンをつかみたがるので、両手に持たせるため小さなティースプーンを二つ用意してます。　
玉子焼きは手づかみで食べさせました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ｂｙ、あじ～　　　　　　　　　　　　　　　

]]> 豆腐入り鶏だんご汁（後期離乳食） tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1007 2008-04-15T00:00:00Z 2009-04-21T08:03:43Z 『ピカイチ野菜くん』さんのほうれん草を使って、後期の離乳食を作りました。 　　　... admin 『ピカイチ野菜くん』さんのほうれん草を使って、後期の離乳食を作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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《豆腐入り鶏だんご汁》
鶏ササミひき肉（１０ｇ）に豆腐、片栗粉少々を加えてよくこね、丸め、茹でる。
茹でたほうれん草のみじん切り、キャベツと玉ねぎとじゃがいものスープからの取り分け（みじん切り）、野菜スープ、を合わせてレンジで加熱する。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
《４倍かゆ》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
前回失敗した鶏だんご、今回はふんわり出来ました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ｂｙ、あじ～

]]> 納豆入り白菜味噌汁（後期離乳食） tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1006 2008-04-13T22:00:00Z 2009-04-21T08:03:42Z 『ピカイチ野菜くん』の白菜を使って、１０ヶ月の娘の離乳食（後期）を作りました。 ... admin 『ピカイチ野菜くん』の白菜を使って、１０ヶ月の娘の離乳食（後期）を作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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《納豆入り白菜味噌汁》
大人の味噌汁から取り分け。
こんぶとかつお節でだしを取った、白菜ととき卵入りの味噌汁の、具材をみじん切りにし、だし汁で薄めて、ひき割り納豆（湯をまわしかけてぬめりを取ったもの）を加える。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
《青海苔入り４倍かゆ》
　　　　　　　　　　　　　　　
《ベビーダノン》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ｂｙ、あじ～

]]> 鶏肉だんご入りうどん（後期離乳食） tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1005 2008-04-09T01:00:00Z 2009-04-21T08:03:42Z 『ピカイチ野菜くん』のほうれん草を使って、１０ヶ月の娘の離乳食（後期）をつくりま... admin 『ピカイチ野菜くん』のほうれん草を使って、１０ヶ月の娘の離乳食（後期）をつくりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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《鶏肉だんご入りうどん》
鶏肉だんごは、鶏肉に片栗粉を加えてこねて丸めただけ・・・・ですが、実は、硬くなってしまい失敗でした。。くずして食べさせました（＾-＾；ちなみに、後日、豆腐を加えて作ったら成功しました（汗）
鶏肉だんごをゆでて、うどんの粗みじんぎり、ゆでたほうれん草のみじん切り、ゆでた人参みじんぎり、ゆでた大根みじん切り、だし汁を耐熱容器に入れて加熱。醤油少々で味付け。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ｂｙ、あじ～

]]> おしるこ tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1004 2008-04-08T00:00:00Z 2009-04-21T08:03:41Z 『ピカイチ野菜くん』さんのよもぎもち、おしるこにして頂きました♪ 　　　　　　　... admin 『ピカイチ野菜くん』さんのよもぎもち、おしるこにして頂きました♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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缶詰のゆであずきに水を加えて汁を作り、よもぎもちをトースターで焼いて入れました。
　　　　　　　　　　　　　　　
以前白いおもちを頂いた時も思ったんですが、本当に良く伸びる（笑）
そしてきめが細かい～！
よもぎのいい香りがとても強く、でもあずきとマッチしてとても美味しかったです（＾o＾）温まりました♪♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ｂｙ、あじ～

]]> さつまいもミルクスープ（後期離乳食） tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1003 2008-04-07T00:00:00Z 2009-04-21T08:03:40Z 『ピカイチ野菜くん』さんのさつまいもを使って、１０ヶ月の娘の離乳食を作りました。... admin 『ピカイチ野菜くん』さんのさつまいもを使って、１０ヶ月の娘の離乳食を作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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《チーズトースト》
８枚切りの食パン（耳を切り落とす）１／２枚に、スライスチーズ１／２枚をのせ、トースターで軽く焼き、冷めたらスティックに切る。
　　　　　　　　　　　　
《さつまいもミルクスープ》
ゆでたさつまいもの角切り（フリージング）と、ゆでた玉ねぎのみじん切りに牛乳を加えて、レンジで加熱。
　　　　　　　　　　　　　
スープにパンを浸しながら食べさせました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ｂｙ、あじ～

]]> 白菜のお味噌汁とき卵入り（後期離乳食） tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1002 2008-04-02T00:00:00Z 2009-04-21T08:03:40Z 『ピカイチ野菜くん』の白菜を使って、１０ヶ月の娘の離乳食（後期）を作りました。 ... admin 『ピカイチ野菜くん』の白菜を使って、１０ヶ月の娘の離乳食（後期）を作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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《白菜のお味噌汁とき卵入り》
大人用にお味噌汁からの取り分け。
昆布とかつお節でだしをとり、白菜、豆腐、わかめのお味噌汁を作り、とき卵を加える。
具材をみじん切りにし、だし汁をさらに加えて薄める。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
《しらす入りおかゆ》
４倍かゆにしらす（湯を回しかけ塩抜きしたもの）のみじん切りを混ぜる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ストロー飲みの練習を開始しました。まだ上手く飲めません。。。（この後、１週間ほどで出来るようになりました！）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ｂｙ、あじ～

]]> 菜の花おかゆ tag:ryori.jineko.net,2008:/blog//2.1001 2008-03-30T23:00:00Z 2009-04-21T08:03:39Z 『ピカイチ野菜くん』さんの菜の花を使って９ヶ月の娘の離乳食（後期）を作りました。... admin 『ピカイチ野菜くん』さんの菜の花を使って９ヶ月の娘の離乳食（後期）を作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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《菜の花おかゆ》
４．５倍かゆと、菜の花（ゆでて穂先のみみじん切り）（フリージング）を混ぜ合わせる。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
《たらと大根の煮物》
たら（ゆでてほぐしたもの）と大根（ゆでてみじん切り）を耐熱容器に入れ、だし汁を加えて加熱。
水溶き片栗粉少々を加えて混ぜ、さらに加熱。醤油を２，３滴加える。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
《いちご》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ｂｙ、あじ～

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