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2008年04月23日

■ さつまいも入りミルクかゆ(後期離乳食)

ピカイチ野菜くんさんのさつまいもを使って、後期の離乳食を作りました。
                         
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《さつまいも入りミルクかゆ》
4倍かゆと、ゆでて角切りにしたさつまいも、ゆでてみじん切りにした人参、ツナ(湯を回しかけ塩抜きしたもの)、牛乳を、耐熱容器に入れてレンジで加熱。
                        
《いちご》
                     
                         
                     ~by、あじ~

2008年04月21日

■ 白菜鍋(後期離乳食)

ピカイチ野菜くんさんの白菜とネギを使って、白菜鍋を作りました。
水炊きにしたので、離乳食にも取り分けしました。
                                   
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こんぶ、白菜、ネギ、しめじ、とうふ、豚バラ肉薄切り、ソーセージ、せり、が入ってます。
ポン酢でいただきました(^o^)
                        
大きくて立派な白菜。外葉は緑でしたが、中は白&黄色で、やわらかく甘みのあるとてもおいしい白菜です。
ネギもいい香りでやわらかく美味しかったです。
どちらも無農薬栽培ということで、その点も安心で嬉しいです♪♪
家庭菜園をしていたことがあるので、無農薬でこんなに立派に、虫にも食われず(多少はいますが)出来てるなんて、どれだけ手間がかかってるだろうと、感心してしまいます。。。
                                               
              
                                 
離乳食はこちら、いっぱいあったので、2回ほど作りました。
                      
①                        
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《納豆入り白菜鍋スープ》
白菜鍋の具をみじん切りにし、ひき割り納豆(湯をかけ粘りをとったもの)を加える。
              
《しらす入り4倍かゆ》
              
《いちご》
     
                                                 
②                                            
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《豆腐入り鶏だんご入り白菜鍋スープ》
白菜鍋の具をみじん切りにし、鶏だんご(とりササミひき肉ととうふ、片栗粉を混ぜて、よくこね、ゆでる)、ゆでた菜の花少々をあわせ、醤油少々で味付け。
                     
《4倍かゆ》
                          
                            
                          
                     ~by、あじ~

2008年04月16日

■ ほうれん草入り玉子焼き(後期離乳食)

ピカイチ野菜くんさんのほうれん草さつまいもを使って、後期の離乳食を作りました。
                      
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《ほうれん草入り玉子焼き》
とき卵1個に茹でてみじん切りにしたほうれん草、牛乳を少々加え、フライパンに油少々で玉子焼きを作り、一口大に切る。
(半分だけ使い、残りは冷凍保存して後日お汁に入れました。)
                 
《キャベツとさつまいものスープ》
キャベツとじゃがいもと玉ねぎのスープ(大人からの取り分け)の具材をみじん切りにしたものとスープ、ゆでたさつまいもの角切り(冷凍)を合わせてレンジで加熱。
                     
《4倍かゆ》
    
                                          
いつもスプーンをつかみたがるので、両手に持たせるため小さなティースプーンを二つ用意してます。 
玉子焼きは手づかみで食べさせました。
                    
                                             
                    ~by、あじ~               

2008年04月15日

■ 豆腐入り鶏だんご汁(後期離乳食)

ピカイチ野菜くんさんのほうれん草を使って、後期の離乳食を作りました。
                       
                      
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《豆腐入り鶏だんご汁》
鶏ササミひき肉(10g)に豆腐、片栗粉少々を加えてよくこね、丸め、茹でる。
茹でたほうれん草のみじん切り、キャベツと玉ねぎとじゃがいものスープからの取り分け(みじん切り)、野菜スープ、を合わせてレンジで加熱する。
                     
《4倍かゆ》
                  
               
前回失敗した鶏だんご、今回はふんわり出来ました。
                    
                  ~by、あじ~

2008年04月14日

■ 納豆入り白菜味噌汁(後期離乳食)

ピカイチ野菜くん白菜を使って、10ヶ月の娘の離乳食(後期)を作りました。
                
                    
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《納豆入り白菜味噌汁》
大人の味噌汁から取り分け。
こんぶとかつお節でだしを取った、白菜ととき卵入りの味噌汁の、具材をみじん切りにし、だし汁で薄めて、ひき割り納豆(湯をまわしかけてぬめりを取ったもの)を加える。
                   
《青海苔入り4倍かゆ》
               
《ベビーダノン》
                   
                     
                     ~by、あじ~

2008年04月09日

■ 鶏肉だんご入りうどん(後期離乳食)

ピカイチ野菜くんほうれん草を使って、10ヶ月の娘の離乳食(後期)をつくりました。
                        
                     
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《鶏肉だんご入りうどん》
鶏肉だんごは、鶏肉に片栗粉を加えてこねて丸めただけ・・・・ですが、実は、硬くなってしまい失敗でした。。くずして食べさせました(^-^;ちなみに、後日、豆腐を加えて作ったら成功しました(汗)
鶏肉だんごをゆでて、うどんの粗みじんぎり、ゆでたほうれん草のみじん切り、ゆでた人参みじんぎり、ゆでた大根みじん切り、だし汁を耐熱容器に入れて加熱。醤油少々で味付け。
                     
                       
                        ~by、あじ~

2008年04月08日

■ おしるこ

ピカイチ野菜くんさんのよもぎもち、おしるこにして頂きました♪
                      
                    
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缶詰のゆであずきに水を加えて汁を作り、よもぎもちをトースターで焼いて入れました。
               
以前白いおもちを頂いた時も思ったんですが、本当に良く伸びる(笑)
そしてきめが細かい~!
よもぎのいい香りがとても強く、でもあずきとマッチしてとても美味しかったです(^o^)温まりました♪♪
                      
                         
                        ~by、あじ~

2008年04月07日

■ さつまいもミルクスープ(後期離乳食)

ピカイチ野菜くんさんのさつまいもを使って、10ヶ月の娘の離乳食を作りました。
                        
                       
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《チーズトースト》
8枚切りの食パン(耳を切り落とす)1/2枚に、スライスチーズ1/2枚をのせ、トースターで軽く焼き、冷めたらスティックに切る。
            
《さつまいもミルクスープ》
ゆでたさつまいもの角切り(フリージング)と、ゆでた玉ねぎのみじん切りに牛乳を加えて、レンジで加熱。
             
スープにパンを浸しながら食べさせました。
                   
                    
                        ~by、あじ~

2008年04月02日

■ 白菜のお味噌汁とき卵入り(後期離乳食)

ピカイチ野菜くん白菜を使って、10ヶ月の娘の離乳食(後期)を作りました。
                       
                   
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《白菜のお味噌汁とき卵入り》
大人用にお味噌汁からの取り分け。
昆布とかつお節でだしをとり、白菜、豆腐、わかめのお味噌汁を作り、とき卵を加える。
具材をみじん切りにし、だし汁をさらに加えて薄める。
                      
                
《しらす入りおかゆ》
4倍かゆにしらす(湯を回しかけ塩抜きしたもの)のみじん切りを混ぜる。
                      
                      
ストロー飲みの練習を開始しました。まだ上手く飲めません。。。(この後、1週間ほどで出来るようになりました!)
                      
                         
                   ~by、あじ~











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