■ 鶏肉のスタミナ煮
前にテレビで北斗晶さんが作っていて美味しそうと思ったんですが
ネットで検索したら期限切れで詳しいことが解りませんでした
なのでアバウトな分量ですが、野菜も沢山食べられるので良く作ります
ピカイチ野菜くんのレタスを使いました
「材料と作り方」
鶏もも肉2枚・・・塩コショウしてすりおろしニンニクをすりこませる
フライパンを温めサラダ油を入れ鶏肉を炒め
焦げ目がついたら取り出して、食べやすい大きさに切る
鍋に顆粒だし・塩・酒・たたいた梅干2つ
大葉3.4枚(ざく切り)をひたひたの水に入れる
鶏肉を入れて煮る。
そうして火が通ったら汁ごと皿に盛る
お皿にはお好みで野菜をのせる(水菜・レタスなど)
野菜が沢山食べられます。次女この料理が苦手なので、から揚げも少し作りました
その下にしいたレタスと画像にあるトマトはピカイチ野菜くんのものです
本当にトマトは香ばしい香りがします
By よっし～♪
