「材料と作り方」(6人分)
トマト1個・・・１㎝角に切る
きゅうり１本・・・叩いて拍子切り
モッツアレラチーズ・・・ちぎる
ビーフン120ｇ・・・茹でててきとうな大きさに切る(今回はマロニーで作ってます)
海老12尾・・・先に背わたを取り、塩と酒でもんで茹でる。それから皮をむくと柔らかくなるそうです
　　　　　　　　半分にそぎきり?
これらを盛り付けてドレッシングをかける

ドレッシング　しょうゆ大さじ2・ごま油大さじ2・酢大さじ2・豆板醤小さじ1/2
　　　　　　　　砂糖小さじ2・細ねぎ1本・しょうが1/2片(する。私はチューブでやりました)

ドレッシングは実習で作ったものを自分流に変えて載せています。

　　　　　　　　　by よっし～♪