■ キャベツとツナのパスタとキャロットスープ
長女と二人のランチです。
ピカイチ野菜くんのキャベツと人参を使ってます
人参ポタージュスープのレシピ。
夕方にスープ出したら、夫が「何が違うが解からないけど今日の美味しい」と
２杯飲みました。珍しい事です。
「材料と作り方」
キャベツ・・・大き目のざく切り
ツナ缶・・・油をきる
パスタ・・・適量
鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を少し入れパスタをゆでる
茹で上がる少し前にキャベツも入れて一緒に茹で、ザルにあげる
フライパンにオリーブオイルを入れてパスタ・ツナ缶を入れ炒めて
ブラックペッパーとコショウ。醤油少しで味付けする。
シンプルな味付けです。
残ったら、きゅうり、ゆで卵、マヨネーズを足し夕方サラダにしたりもします
オリーブオイル使ってるのでマヨネーズは少なめです。
By よっし～♪
