大根といかとホタテの煮物
ピカイチ野菜くんの大根を使いました
大根と煮ようと思ったら、乾燥ホタテがあったので、入れるとだしが出るかしら?
みたいな感覚で使ったらこくがあって美味しくなりました
大根は皮をむかずに使ってます
「材料と作り方」
大根・・・いちょう切り
いか1杯・・・下処理して、輪切り足は食べやすく切る
乾燥ホタテ・・・7個位
大根とホタテはヒタヒタの水に酒・しょうゆ大さじ2位、砂糖大さじ1弱、塩少々で煮る
大根が煮えてきたらいかを加えて、色が変わるまで煮る
By よっし～♪
コメントする