油揚げの袋煮
黄身が大きい方がピカイチ野菜くんの卵です
比べて見ると解かりやすいかと思ったんですけど・・・画像が悪くてすみません
「作り方と材料」
油揚げ・・・油抜きをして口を開く
卵を油揚げの中に入れて爪楊枝でとめる
水菜・・・食べやすい大きさに切る
ヒタヒタの出し汁(適量)の中に油揚げを入れる
お酒・醤油で味付ける
油揚げが浮くので、平らな小さな皿を乗せて煮てます
出来上がるちょっと前に水菜も入れます
By よっし～♪
2007年12月28日
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