＊材料＊

昆布
豚のスライス肉
昆布の浸し水・・・4００ｃｃ
酒、みりん、しょうゆ・・・各　大さじ１
塩・・・小さじ１/2

①昆布を水に浸して、やわらかくする。

②昆布を豚肉より長めに切って、豚肉を１枚のせてからクルクルと巻く。

③昆布の浸し水と調味料を圧力鍋に入れて沸騰したら、１度火を止めてから、
　②の昆布の巻き目を下にして並べる。

④フタをセットして、圧力をかけて弱火で２０分間、火を止めて圧力が抜けたら出来上がり。

・圧力鍋を使わない場合は、１時間ほど煮込んでください。
・楊枝などで留めなくても、あまり崩れずに出来上がります。

4/28 　昆布の浸し水・・・2００ｃｃを400㏄に変更しました。

＊＊＊＊ by　アネム ＊＊＊＊