＊材料＊

いちご・・・１パック
牛乳・・・４００㏄
卵・・・２個
砂糖・・・カップ3/4
粉ゼラチン・・・１５ｇ

①粉ゼラチンは水を大さじ３をいれて、ふやかしておく。

②いちごはマッシャーやミキサーでピュレ状にしておく。

③鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけて煮溶かし、溶きほぐした卵を混ぜ入れる。
　　（熱いと卵がダマになってしまうので、熱い場合は火を止めて、冷ましてから入れる）

④弱火のまま、泡だて器でかき混ぜて、沸騰寸前で火を止める。
　①のゼラチンを加えて、よく混ぜる。

⑤こし網で濾してから、②のいちごを混ぜて、容器に移して冷ます。
　冷蔵庫で冷やし固めて、出来上がり。

出来上がりは、下に透明な部分ができて２層になります。

＊＊＊＊ by　アネム ＊＊＊＊