■ ゆずジャム
頂き物のゆずがたくさんあったので、ジャムにしました。
少し苦味はありますが、香りがさわやかな大人なジャムになりました（＾-＾）
ヨーグルトにトッピングして食べました♪
いっぱい出来た～
《材料》
ゆず ８個
グラニュー糖 ３００グラムぐらい
水 適量
《作り方》
１、ゆずを良く洗って、半分に切って中身の汁をしぼる。
皮をむいて千切りにする。（白い部分も入れちゃいました）
千切りにした皮を、水を替えながら５回くらいざぶざぶ洗う。
２、鍋に、皮と汁をいれ、ひたひたになるくらい水を足し、やわらかくなるまで煮る。
（２０分くらいかな？）（途中、水分飛びすぎで水を足しました・・水、もうちょっと多い方がいいのかも）
グラニュー糖を加え、とろりとなるまで煮詰める。焦がさないよう気をつけてね。
３、熱いうちに密封容器に保存する。
すみません、かなり適当です（＾＾；
～ by、あじ ～
