ブルーベリージャムのバターケーキ
会津じゃむりっち ブルーベリージャムを使ってバターケーキを焼いてみました。
生地に混ぜ込まず直接スプーンでポトポトと落としてみました
(欲張りすぎて入れすぎましたが・・・)とても美味しかったです。
「作り方」
アーモンドパウダー・・・125ｇ
粉糖・・・125ｇ 合わせてこす
コーンスターチ・・・40ｇ
卵2個・・・常温にしておく・その卵をかき混ぜる(泡立てなくても良いです)
バター40ｇ・・・レンジで溶かす
粉類に卵を加えて混ぜバターを2回に分けて加える
パウンド型に生地を入れスプーンでジャムをぽとぽと落とす
オーブンで予熱した後170度で30分位にセットする。
*30分位というのは25分だともうちょっと焼いた方がいいかもって感じだったので・・・
食いしん坊な家族なのでもう5分焼くのが待てませんでした*
やっぱり10分経たないうちに完食。嬉しいようなもっと味わってほしいような・・・。
勿論美味しいから食べてくれるので感謝してます。
失敗っぽいものは誰も手をつけません。
By よっし～♪
コメント[5]
アーモンドパウダーって香ばしくて美味しいですよね～(^-^)
作り方シンプルですね♪
混ぜるだけでいいのが魅力的～！
Posted by あじ at 2006年11月22日 14:30 | 返信
>あじさん
面倒な泡立てがないので楽に作れます。
スポンジは軽くて食べやすいです。
Posted by よっし～♪ at 2006年11月23日 10:37 | 返信
小麦粉は入れないんですね～。
しっとりしてて美味しそう～♪
Posted by アネム at 2006年11月27日 08:45 | 返信
>アネムさん
アーモンドプードルがメインで小麦粉入ってません
見た目より軽くて美味しいです。
Posted by よっし at 2006年11月27日 14:01 | 返信
アネムさんのコメント
名前の途中でうっかり送ってはまった・・・ごめんなさい
Posted by よっし～♪ at 2006年11月27日 14:03 | 返信
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