■ 秋刀魚の鳴門焼き
お料理番組のサイトで見つけたレシピです。
くるくる巻いただけなのですが
ちょっといつもと違う雰囲気になりますね。
＊材料（４人分）＊
秋刀魚 ４尾
Ａ ： しょうゆ 大さじ１と１／２
しょうが汁 小さじ２
Ｂ ： しょうゆ 大さじ１と１／３
みりん 大さじ１と１／３
Ａ・Ｂは、それぞれ合わせておく。
① 秋刀魚は３枚におろして、Ａに１０分くらい漬けておく。
これを縦半分に切り、片栗粉少々ふって、皮を中表にして頭の方から焼き、
楊枝で留める。
② フライパンに油を少々入れ、①を両面よく焼き上げる。
残り油を取り除き、Ｂを加えてつやよく仕上げる。
Ｂを加えると焦げ付きやすくなるので、注意です。
お弁当に入れてもいいですね。
＊＊＊by pon＊＊＊
コメント
見た目がとっても可愛いですね。
ponちゃんの料理にしては調理の手間が少なくて(笑)
私でも作れそうです。
投稿者: よっし～♪ | 2006年10月19日 12:48
★よっし～♪ママ
このレシピ、見つけたときはおもしろいと思ったのですが
作ってみると果たして巻くことに意味があるのかと（笑）。
何かを一緒に巻いたら、もっといいだろうと
pon太さんが言っておりました。
投稿者: pon | 2006年10月19日 21:43
見た目にも豪華だね～。
お弁当にもピッタリだし、たくさんさんまが手に入ったら作ってみたいなぁ。
投稿者: アネム | 2006年10月20日 08:31
ちょっと目を引くデザインだよね（笑）。
お弁当用にＪＯＲしてあるわよ♪
投稿者: pon | 2006年10月20日 08:48