■ キハダマグロの、薩摩揚げと汁物
スーパーの片隅にあった、キハダマグロのアラ。
安いけど、天然物です！
一度の手間で、二度おいしくいただきましょう(^-^)。
＊材料＊
キハダマグロのアラ
葱の青いところ・生姜・玉ねぎ
片栗粉・塩・しょっつる
葱・ミョウガ（薬味で）
１． フードカッターで、葱・生姜をみじん切りにし、一旦取り出す。
２． フードカッターに、アラを入れて、ミンチ状にする。
３． ボールで、１と２と片栗粉と調味料を入れ、よく練る。
薩摩揚げ → 成形して、油で揚げる。
薬味で、葱とミョウガをたっぷりかけて、醤油をたらしていただきます。
汁物 → そのまま鍋に落としていく。
余ったものは、棒状にして冷凍しておくと
アイスボックスクッキーのように切って使えて便利ですよ。
＊＊＊ by pon ＊＊＊
コメント
とっても美味しそう～。
アラだから、骨ごとミンチにしちゃうのよね？
ねぎたっぷりで、両方とも食べたいわ♪
投稿者: アネム | 2006年10月03日 08:48
同じ材料で違った味わい、両方ともおいしそう♪
余った物を棒状に冷凍！な～るほど～。
これなら旦那のお弁当にもすぐ使えそうだわ。
このアイデア、いただき！
投稿者: ちびぶ | 2006年10月03日 10:28
アネムン
大きい骨は無理だけど
小骨はミンチにしちゃうわよ♪
ちびぶさん
昨日、凍らせておいたものを
カットして使いました。
便利便利～♪
投稿者: pon | 2006年10月05日 19:31