■ ひらやーちー
「沖縄風お好み焼き」とでも言うのでしょうか？
でも韓国のチヂミに似てると思います。
昔は台風の時のお助けレシピだったらしく、当時は卵は入らなかったと聞いた事がありますが、今ではすっかり酒の肴としての定番メニューになっちゃいました。
我が家ではお昼ご飯代わりに旦那がよくリクエストしてきます。
簡単なのにおいしくておなかも大満足！
～ 材 料 ～
薄力粉・・・・・100g
卵･・・・・1個
鰹出汁・・・・・200㏄（水200㏄+だしの素でOK）
塩・・・・・少々
ニラ・・・・・1束（本当は半束くらいでOK）
ツナ・・・・・1缶(80g)
ピザ用チーズ・・・・・適当に（チーズ味のほうだけ）
サラダ油・・・・・適宜
～ 作 り 方 ～
１．ニラは3～4㎝長さに切っておきます。
２．ボウルに卵を溶いて鰹出汁を入れ、薄力粉と塩も入れて合わせます。（天ぷらの衣風？）
３．２にニラとツナを入れてよく混ぜます。
４．フライパンに油を敷いて生地を薄くのばして焼きます。（チーズなし2枚）
５．残りの生地にはピザ用チーズを混ぜて同じように薄くのばして焼きます。（チーズ味2枚）
６．いただく時にウスターソースをかけて食べればあなたもウチナーンチュ（＾＾）v
我が家のひらやーちーはいつもニラ多めで時にはにんにくを刻んで入れることも。
上の写真の右半分の焦げ目付きがチーズ入りです。入れすぎると塩辛いので要注意！
ちなみに旦那は定番のニラ＆ツナのみにウスターソースが一番好きだそうです。
私はチーズ好きなのでチーズ味も必ず作り、食べる時はウスターソース+マヨネーズです。
今回は一応分量を書いてみましたがはっきり言っていつも適当で量った事などありません・・・
☆ by ちびぶ ☆
コメント
チーズ入りの方を一つお願いします（笑）
このこんがりとした焦げ目がね、私を誘っています！
ウスターソースで食べるんですね。
投稿者: じね子 | 2006年10月02日 07:00
簡単でとっても美味しそう。
チーズ入りをマヨネーズで食べたい！
投稿者: アネム | 2006年10月03日 08:43
じね子さん、
チーズ味一丁！ですね（笑）
チーズの香りは本当に食欲をそそるんです！
ウスターソースが沖縄流だけどお好みソースでもいいと思います。
アネムちゃん、
ホント、簡単ですぐ出来ちゃうよ。
チーズ入りオンリーで作るなら塩は要らないかも。
投稿者: ちびぶ | 2006年10月03日 10:31
おいしそう！
私もチーズ味で♪
投稿者: pon | 2006年10月04日 13:10
ponちゃん、
やっぱりチーズ味が人気ね！
私は混ぜ込んでるけど、トッピングしてもおいしいかも！
投稿者: ちびぶ | 2006年10月06日 12:50