■ まろやかカレーうどん
子供って麺類が好きですよね♪
今回は、フライパンで作るカレーうどんです
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■材 料■ 肉、うどん、にんじん、長ネギ（玉ねぎ）、しいたけ（他のきのこでもＯＫ）、卵（２～４コ）
■調味料■ カレールー、水、片栗粉、しょうゆ、みりん
（うどん３玉に対し、ルー２片、水おたま５杯・・５００cc位かな、しょうゆ大１、みりん大１）
↓ コチラがウワサのカンチョウ醤油です ↓
■作り方■
１．肉は細かく切る（ひき肉でもＯＫ） 大人用なら一口大
２．にんじん→薄いいちょう切り 長ネギ（玉ねぎ）→細い斜め切り しいたけ（きのこ）→薄切り
子供はネギが食べにくいので、玉ねぎが良いと思います
大人はネギの方が美味しいですけどね・・（２本くらいたっぷり目に）
３．フランパンで肉を炒める
４．にんじんとしいたけを投入し軽く炒める（玉ねぎの場合は、玉ねぎも）
薄切りなので、すぐに火が通ると思います
５．カレールー、水、しょうゆ、みりんを加え、温まるまで混ぜる
固さを見て、水溶き片栗粉を加える
６．うどんを茹でて器に盛る
７．５にネギと卵を入れ、半熟になったらうどんにかける
※ ルーは沸騰しているところに入れるよりも、ちょっと低めの温度の方が溶けやすいです
■感 想■
夫 ： 「うまい！また作って」
評価 ： ★★★★★
娘 ： 「チュルチュル！」 これも完食メニュー
子供用カレーは食べられないけど、これならモリモリ食べます
* * * * * by ドン・マイケル * * * * * * *
コメント
へ～、こんなに簡単にカレーうどんができるんだね♪
感動！！
娘ちゃんも大満足メニューか～。
チャレンジしてみるね！
投稿者: はるあきら | 2006年09月23日 18:09
あ、かんちょう醤油・・・。
普通だ・・・（笑
投稿者: はるあきら | 2006年09月23日 18:10
あっ、ほんとだ、普通のお醤油ですね（笑）
カレーうどん美味しいですよね〜。
必ずお洋服にハネて汚すんですけどね・・
投稿者: じね子 | 2006年09月26日 07:25
>はるっち
手早く出来て美味しいよ～。
味付けは好みで調節してね！
卵を入れるのがポイント。
醤油・・
どんな想像してたのっ？！
普通でゴメンナサイ・・。
>じね子さん
じね子さんまで・・(笑)
子供の服は毎回酷いことになってます。。。
投稿者: ドン・マイケル | 2006年09月26日 07:45
カレーうどん簡単にできるんだね～！今日の娘の夕ご飯はコレだっ！うどんは冷凍してあるし・・麺類は残さずチュルル～って食べてくれるので助かります。
投稿者: ショコラ | 2006年09月27日 17:21
>ショコラちゃん
うどんはウチも冷凍庫にストックしてるよ～。
作ってくれてアリガトウ！
アルバム見たよ！！
私のより美味しそう・・(笑)
投稿者: ドン・マイケル | 2006年10月01日 10:15