■ サンマのマリネ
pon太さんが
思いつきで作ってくれました。
＊材料＊
サンマ ２匹
ピーマン・赤パプリカ・玉ねぎ・トマト（みじん切りに）
タイム
（調味料）
オリーブオイル
塩
白胡椒
ナンプラー
しょうゆ
ワインビネガー
バルサミコ酢
レモン汁
① サンマは、お刺身にするようにさばく（さんま丼レシピ参照）
② トマト以外の材料を、合わせた調味料に３０分以上漬けてマリネする。
③ 出す直前にトマトを合わせる。
④ お皿に盛ったら、タイムをふりかける。
＊＊＊ by pon ＊＊＊
コメント
思いつきでこんなのが作れるpon太さんてスゴイ！
サンマが旬の今こそ、こういうの食べたいね～！
さっぱりしてておいしそう♪
投稿者: ちびぶ | 2006年09月28日 10:47
トマトとサンマ？！
ponさん、すごい～！
ほんと、さっぱりしていて美味しそう♪
投稿者: アネム | 2006年09月29日 08:47
ちびぶさん
脂ののったサンマを
さっぱりいただくのに最高でした♪
アネムン
タイムがよく合っていたよ♪
投稿者: pon | 2006年09月29日 21:05
さんまとハーブは合いますね！
昔レストランで、さんまとミントソースの組み合わせにびっくりしたことがあります。
美味しくてびっくりしたんですけどね（笑）
投稿者: じね子 | 2006年10月02日 06:48