■ ホタテの梅ネギ焼き
今回は超簡単レシピです。
酒の肴にうってつけ！
～ 材 料 ～
ホタテ・・・・・7～8個
醤油･・・・・大さじ1
酒・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・適宜
梅干・・・・・2個
ネギ・・・・50g
～ 作 り 方 ～
１．ホタテを醤油と酒を合わせたものに30分ほど漬けておきます。
２．細かく刻んだ梅干と小口切りにしたネギを混ぜ合わせておきます。
３．フライパンに軽くサラダ油をしいてホタテを両面焼きます。
４．焼いたホタテに2を乗せます。
５．４を表面に軽く焦げ目がつく程度にオーブントースターで焼いて完成です。
今回は白ネギしかなかったので白ネギを使いましたが、青ネギの方がオススメです。
☆ by ちびぶ ☆
コメント
梅とネギのトッピング、いろいろ応用できそうですね。
お酒飲めませんが、ご飯と一緒に食べたいです（笑）
投稿者: じね子 | 2006年09月26日 07:39
おいしそう。
じね子さんの言うとおり
応用ができそうですね♪
投稿者: pon | 2006年09月26日 18:20
じね子さん、
鶏肉や豚肉、お豆腐でもイケルかも。
ぜひ、ご飯と一緒に！
ponさん、
ふと思ったんだけど、このトッピングにお味噌を混ぜたら
もっといろいろ使えそうな気がする･･･
投稿者: ちびぶ | 2006年09月27日 18:38