サンマのマリネ
pon太さんが
思いつきで作ってくれました。
＊材料＊
サンマ ２匹
ピーマン・赤パプリカ・玉ねぎ・トマト（みじん切りに）
タイム
（調味料）
オリーブオイル
塩
白胡椒
ナンプラー
しょうゆ
ワインビネガー
バルサミコ酢
レモン汁
① サンマは、お刺身にするようにさばく（さんま丼レシピ参照）
② トマト以外の材料を、合わせた調味料に３０分以上漬けてマリネする。
③ 出す直前にトマトを合わせる。
④ お皿に盛ったら、タイムをふりかける。
＊＊＊ by pon ＊＊＊
コメント[4]
思いつきでこんなのが作れるpon太さんてスゴイ！
サンマが旬の今こそ、こういうの食べたいね～！
さっぱりしてておいしそう♪
Posted by ちびぶ at 2006年9月28日 10:47 | 返信
トマトとサンマ？！
ponさん、すごい～！
ほんと、さっぱりしていて美味しそう♪
Posted by アネム at 2006年9月29日 08:47 | 返信
ちびぶさん
脂ののったサンマを
さっぱりいただくのに最高でした♪
アネムン
タイムがよく合っていたよ♪
Posted by pon at 2006年9月29日 21:05 | 返信
さんまとハーブは合いますね！
昔レストランで、さんまとミントソースの組み合わせにびっくりしたことがあります。
美味しくてびっくりしたんですけどね（笑）
Posted by じね子 at 2006年10月 2日 06:48 | 返信
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