豆腐そぼろドン
← 大人用です
初めまして、ドン・マイケルと申します。
娘（１歳５ヶ月）、夫（２９歳６ヶ月）、私（年齢不詳）の３人家族です。
← 子供用です
お子さんも食べられるような料理を書いていこうと思っています。
ただし、凝ったものは無理です（笑）
「もっと美味しい料理が出来る」という方、ＳＮＳに入会して一緒にブログを書きましょう！
よろしくお願いします！
* * * * * * * * * * * *
今回ご紹介するのは・・
冷蔵庫のお掃除にもってこいのコチラ↓↓
■材 料■ 豆腐、野菜（何でも！）、肉（何でも！）
■調味料■ ＡＢＣいずれか、好きな味付けでどうぞ
Ａ ・・ しょうゆ、焼肉のたれ（甘口）
Ｂ ・・ しょうゆ、味噌、砂糖（隠し味程度）
Ｃ ・・ しょうゆ、豆板醤、砂糖（ 〃 ） →Ｃは、大人用
ちなみに我が家は、次のものを使いました。
野菜 ： 玉ねぎ、にんじん、ナス、ピーマン、ブナピー
肉 ： 鶏もも肉
玉ねぎとにんじん多すぎです・・
■作り方■
１．豆腐を水切りする（１５分くらい）
キッチンペーパーではさんでまな板に置き、フライパンを乗せました
もっと良い方法があれば、教えてください！
２．フードプロセッサで肉をみじん切りにする
３．同様に野菜もみじん切りにする
写真を撮るので別々に入れましたが、普段は材料全部をまとめてカッターしてます
固いものから順番に入れていくと良いカンジに出来上がりますよ～
ナスは初めてカッターしましたが、意外とうまくいきました！
写真はにんじんですが・・
４．フライパンに油を引き、肉を炒め、ピーマンと豆腐を除く野菜を投入
５．馴染んだところで、豆腐を入れて水気がなくなるまで炒める
結構時間がかかるので、面倒な方は、味付け後、水溶き片栗粉でとろみを付けてもいいと思います
頑張る方は、今のうちに洗い物をしましょう
でも、混ぜるのは忘れずに！ 私は焦がしました・・
６．水気がなくなってきたらピーマンを入れ、味付けする
７．しっかり水気を飛ばしたら出来上がり♪
お疲れ様でした・・！
ご飯にレタスとそぼろを乗せ、お好みでマヨを付けてどうぞ♪
■感想■
夫 ： 「おにぎりの具に合いそう」「ご飯がいっぱい食べれる」
評価 ： ★★★★☆
娘 ： 「まい！（うまい）」 小食の娘ですが、完食しました
※ 「美味しいね～」と教えているのに何故か「うまい」
反省点 ： 豆腐に対して他の具が多かった（調子に乗ってカッターし過ぎ）
コメント[8]
お野菜てんこもりですね（笑）
調味料はCが好みです。
大人なので・・・
画像を拝見すると、お豆腐が入っているとは思えませんね。
お肉に見えちゃう（笑）
Posted by じね子 at 2006年9月 8日 11:04 | 返信
ブログがＵＰされていて、感動しました(T_T)
ありがとうございます！！
>じね子さん
そうなんです！
本来は、豆腐メインのおかずなんです！！
なので、豆腐以外は↑の画像の半分くらいにした方がいいですよ。
でも、お肉たっぷりの方が男の人は喜ぶかも・・
分量は、お好みで・・
砂糖は、ほんの一摘み程度でＯＫです。
Posted by ドン・マイケル at 2006年9月 8日 15:01 | 返信
ドンさん、いらっしゃ～い！
さっそくおいしそうですねっ。
ごはんモリモリ食べられそう。
旦那様とお嬢さんの感想がいいなあ。
ドン家の楽しい食卓の様子が伝わってきます。
Posted by pon at 2006年9月 8日 17:57 | 返信
ドンさんこんにちは！
これから一緒にがんばっていきましょう！
それにしてもとってもたくさんのお野菜にお豆腐。
とてもヘルシーでボリュームたっぷりですね。
マヨネーズをかけるの、いいですねぇ～♪
子供用レシピもありがたい。
私ももうすぐママになるのでこれから参考にさせてもらいます。
Posted by ちびぶ at 2006年9月 9日 11:24 | 返信
おいしそう！
野菜あまり食べない娘も食べてくれそうなレシピだ～。
冷蔵庫の掃除ができるのは嬉しいね。
今度作ってみよう♪
フードプロセッサーないんだけど、包丁の微塵切りでもいける？
Posted by 咲良 at 2006年9月 9日 12:07 | 返信
咲良さんへ。
フードプロセッサーは
便利なのでぜひ買いましょう。
うどんもこねられますよ。
Posted by こはる at 2006年9月 9日 13:18 | 返信
>ponさん
こんなんでよろしいでしょうか・・(笑)
ご指導・ご鞭撻の程、ヨロシクお願いしまーす！
ごはんモリモリ食べれるよ～
丼ものは後始末も簡単だから嬉しい！
>ちびぶさん
プレママさんなんですね～。
こちらこそ、よろしくお願いします！
子供用は気持ち薄味にして先に取っておくと良いですよ～
好きな野菜で出来るので、いろいろ挑戦してみてください！
>咲ちゃん
野菜・・生だと全然食べないよね
これだとモリモリ食べてくれるよ！
包丁のみじん切りでも、モチロンＯＫ♪
荒みじんでいいよ～
事前にレンジでチンしておくと、大きめでも柔らかく食べれると思うよ！
>こはるさん
フードプロセッサ、すごい便利ですよね～
結婚祝いに同僚に買ってもらいました。
うどんもこねられるんですね。
今度挑戦してみます！
Posted by ドン・マイケル at 2006年9月 9日 16:04 | 返信
塩雲丹 レシピと入力してこちらの参りました 今は2008年10月ですから このコメントを読んでいただけるのか不安ですが 書かせて頂きます なんてお料理のお好きな方なんでしょう センスも抜群で・・ すべてのレシピに感動しました 有難うございます 御主人とお子様は 本当にお幸せな方ですねえ
それにしてもこれだけＵＰされることは 努力の賜物でもありますが時間的余裕には羨ましさを感じます。家庭を支えておられる御主人のお蔭でもあり 物心両面で恵まれた方でもあるのですね
Posted by safran33 at 2008年10月27日 11:50 | 返信
コメントする