■ ホットビスケット
素敵なお花が「青山フラワーマーケット」さんから届きました♪
私は○ン○ッキーのビスケットが好きです。
でも、真ん中に穴が開いているので、シロップが出てきてしまうのが気になります。
家で気軽に味わいたいと作りました。
*材料*
強力粉 200ｇ
塩 少々
ベーキングパウダー 大さじ１と1/2
有塩バター 50ｇ
卵 1個
牛乳 50cc
①フードプロセッサーに、バターと強力粉、塩、ベーキングパウダーを入れて、モロモロの状態にする。
（機械を使わない場合は、粉の中でバターを切り刻んでいき、手で擦り合わせてモロモロにする。）
②卵全量を入れて、牛乳は少しずつ加えながら動かして、生地をまとめる。
（ベトついたり、粉っぽくてまとまらない時は、強力粉や牛乳を追加します）
③生地を20分以上、冷蔵庫で休ませる。
④打ち粉をした台で、めん棒で2㎝くらいの厚さに延ばして、型抜きする。
⑤180℃のオーブンで、15～20分焼いて出来上がり。
メープルシロップやバター、ジャムをつけて食べます。
＊＊＊＊ by アネム ＊＊＊＊
コメント
スコーンよりもふわふわしてそう！
有塩バターを使うんですね。
この割れ目が何とも言えません（笑）
シロップとクリームたっぷりで食べた〜い！
投稿者: じね子 | 2006年08月18日 08:33
うわあー、おいしそう♪
アネムンは本当に研究熱心だよね。
それにお花の色によく合ってる！
わたしもじね子さんと同じ、
有塩バターに注目しました。
うちは無塩しかないから
ちょっとお塩を入れたらいいかしら。
投稿者: pon | 2006年08月18日 12:04
じね子さん、
シロップとクリームたっぷりは良いですね！
有塩のほうが味がしまる感じなんんですよ。
ponさん、
そうかな、研究熱心かなぁ。
でもpon太さんの熱意には及ばないですよ。笑
無塩でも塩を増やせば味がしまると思います。
投稿者: アネム | 2006年08月19日 14:12
すごか～
お花と料理の色合いがぴったりですね！
うまそ～
投稿者: とん.こつ吉 | 2006年08月22日 20:13
とん.こつ吉 さん、
お返事が遅くなり、すみませんでした。
素敵なお花をありがとうございました♪
最初はどうしようと不安でしたが、なんとかなりました。笑
しかもお花のある食卓は華やかで良いですね！
これからもよろしくお願いします☆
投稿者: アネム | 2006年08月31日 20:36