■ カプレーゼ
バジル、トマト、モッツアレラを重ねたイタリア料理の定番料理です。
今回、クレイジーソルトを使用したら美味しくできました。
さらに冷製パスタにして、カプレーゼをたっぷりと堪能しました。
バジル、トマト、岩塩を降ったモッツアレラを重ねたら、
EXヴァージンオリーブオイルにクレイジーソルトをたっぷり入れて 混ぜたモノをかけて出来上がり。
＊＊＊＊ by アネム ＊＊＊＊
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コメント
もう！
これは嫌いな人はいないでしょう（笑）
モッツアレラチーズって、なんであんなに美味しいんでしょうね。
モッツァレッラ・ブッファラとバッカが並んでいると、ブッファラを買いたいけれど高いので、いつもバッカを選んでしまう私です・・・
投稿者: じね子 | 2006年08月31日 18:28
彩りが鮮やかできれいだね。
パスタにアレンジもできるんだ～。
おいしそうだなあ～。
投稿者: pon | 2006年08月31日 19:06
じね子さん、
私もモッツアレラが好きです♪
確かにブッファラは高いですね！
だから食べたことありません・・。
どんな美味しさなんだろう？笑
ponさん、
この組み合わせは綺麗だよね。
さすがイタリア！！
投稿者: アネム | 2006年08月31日 22:00
あ、トマトは嫌いです、私。
投稿者: こはる | 2006年08月31日 23:39
こはるさん、
えっ、トマトはダメですか？
え～ん、残念です。笑
投稿者: アネム | 2006年08月31日 23:48
おいしそう～（> <）
私もモッツァレラ大好き。
これとワインがあれば･･･他には何もいらない！
飲みたい・・・
投稿者: ぴーこ | 2006年09月02日 22:42
ぴーこちゃん、
ワインは合うよね！
あっ、そうか、ぴーこちゃんは禁酒よね。
我慢、我慢！笑
投稿者: アネム | 2006年09月04日 19:39