カプレーゼ
バジル、トマト、モッツアレラを重ねたイタリア料理の定番料理です。
今回、クレイジーソルトを使用したら美味しくできました。
さらに冷製パスタにして、カプレーゼをたっぷりと堪能しました。
バジル、トマト、岩塩を降ったモッツアレラを重ねたら、
EXヴァージンオリーブオイルにクレイジーソルトをたっぷり入れて 混ぜたモノをかけて出来上がり。
＊＊＊＊ by アネム ＊＊＊＊
2006年8月29日
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コメント[7]
もう！
これは嫌いな人はいないでしょう（笑）
モッツアレラチーズって、なんであんなに美味しいんでしょうね。
モッツァレッラ・ブッファラとバッカが並んでいると、ブッファラを買いたいけれど高いので、いつもバッカを選んでしまう私です・・・
Posted by じね子 at 2006年8月31日 18:28 | 返信
彩りが鮮やかできれいだね。
パスタにアレンジもできるんだ～。
おいしそうだなあ～。
Posted by pon at 2006年8月31日 19:06 | 返信
じね子さん、
私もモッツアレラが好きです♪
確かにブッファラは高いですね！
だから食べたことありません・・。
どんな美味しさなんだろう？笑
ponさん、
この組み合わせは綺麗だよね。
さすがイタリア！！
Posted by アネム at 2006年8月31日 22:00 | 返信
あ、トマトは嫌いです、私。
Posted by こはる at 2006年8月31日 23:39 | 返信
こはるさん、
えっ、トマトはダメですか？
え～ん、残念です。笑
Posted by アネム at 2006年8月31日 23:48 | 返信
おいしそう～（> <）
私もモッツァレラ大好き。
これとワインがあれば･･･他には何もいらない！
飲みたい・・・
Posted by ぴーこ at 2006年9月 2日 22:42 | 返信
ぴーこちゃん、
ワインは合うよね！
あっ、そうか、ぴーこちゃんは禁酒よね。
我慢、我慢！笑
Posted by アネム at 2006年9月 4日 19:39 | 返信
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