バナナとブルーべリーの炊飯器ケーキ
「青山フラワーマーケット」さんから、素敵なお花が届きました。
しかし、都会的な雰囲気にあう花器が無い！ということで、空き瓶に包装紙を包んでみました。
悩んだ末、あわせて作ったのが、バナナとブルーべリーの炊飯器ケーキです。
〈材料〉
卵 2個
砂糖 50ｇ（参考にした本では80ｇとなってましたが、少なくても美味しいです）
薄力粉 150ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ（小さじ１強）
無塩バター ＋ マーガリン ４０ｇ（本では無塩バターのみ。足りなくなってしまって（＾＾；）
バナナ ２本
冷凍ブルーベリー 適量（１００ｇくらい）
１、バナナをフォークで荒くつぶす。
バターをレンジで溶かす（やりすぎると爆発するので目を離さないこと）
２、すべての材料をボールに入れて良く混ぜ、炊飯器に入れて焼く。
前に、ブルーベリーの代わりに松の実を入れたんですが、それも美味しかったです。
※ GAKKEN BOOK 炊飯器で美味しいお菓子&ふっくらパン を参考に作りました。
～ ｂｙ、あじ ～
コメント[4]
赤系・青系の色の組み合わせのブーケ素敵！
この組み合わせは真似しちゃおう（笑）
あじさんの炊飯器シリーズだ（笑）
Posted by じね子 at 2006年8月19日 08:11 | 返信
うわあ～、これはまた鮮やかね。
どれも全く雰囲気の違うお花できれいね。
わーい、炊飯器ケーキだ♪
前に教えてもらったときに作ったけど、
ちょっと上が生っぽくなっちゃって残念だったの。
おいしかったんだけどなあ。
今度またリベンジしようかな(^-^)。
Posted by pon at 2006年8月19日 11:30 | 返信
とっても鮮やかな色合いのブーケだね！
ところで、送られてきたお花はそのまま飾れば良かったのね・・。
私・・輪ゴムを取って水切りしちゃったのよ。
だからバラバラになって、そのまま飾ったの。笑
次からは気をつけようっと。
Posted by アネム at 2006年8月19日 14:09 | 返信
セレブなティータイムですね・・
ケーキ食べたい！！！
Posted by とん.こつ吉 at 2006年8月22日 20:11 | 返信
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