■ アカアジの煮物
「のん気な木曜市(有)ケイズ」さんから届いたアカアジを使って大根と煮ました
「材料」
アカアジ１匹・・・食べやすい大きさに切る
大根１/４本・・・皮をムキ、下茹でをしておく
ネギ・・・ぶつぎりと５ｃｍ位みじん切り
ニンニク・しょうが１かけ・・・みじん切り
ニンニク・しょうが・ねぎのみじん切り・醤油大さじ１・味噌大さじ３・を合わせ
アカアジに下味をつける。
カップ１杯位の水が沸騰してきたら大根・ネギ・薬味ごとアカアジを入れる
味が染みてきたら醤油で調整して、盛り付けた後にすりごまをかける
By よっし～♪
コメント
やさしい味付けで
ほっとしそうですね(^-^)。
投稿者: pon | 2006年07月13日 10:46
すりごまを最後にかけるのね。
胡麻好きだから嬉しいな〜
投稿者: じね子 | 2006年07月14日 07:56
>ponちゃん
あっさりですが。薬味がいろいろ入っているの
でしっかりもしています。
>じね子さん
すりごま私も大好きです。
身体にも良さそうですし
投稿者: よっし～♪ | 2006年07月17日 12:56