■ イサキとアカアジのお刺身とたたき、マサバのアラ汁
「のん気な木曜市(有)ケイズ」さんからお魚４種送っていただきました♪
上から、マサバ イサキ アカアジ メアジ です。
どどーん！（笑）
すっごく新鮮・・・。 身もしまってて、ビンビンな感じ（？）でした！
スーパーで売ってるお魚とは全然違います。。。
まずは、イサキとアカアジをお刺身、マサバのアラでお味噌汁をいただきました。
食べてる途中でどうにもビールが飲みたくなり、、、飲んじゃいました！
↑イサキのお刺身
たぶん、初めて食べました～！
上品なお味！ ふわっとしてるけど、歯ごたえもあって美味しかったです。
生姜醤油で。
↑あじのお刺身とたたき
身がとってもぷりぷりしてました！
たたきは、九条ねぎ（大さじ１くらい）と一緒にたたきました。
たたきにすると、味がいっそう引き立ちました。
旦那さんは一番気に入ったようです（＾-＾）
やはり生姜醤油で。
↑マサバのアラ汁
大根と人参入り。お味噌で味付け。
三つ葉を散らしました。
良いお出汁が出てました～。
どれも新鮮で、とっても美味しかったです。
「のん気な木曜市(有)ケイズ」さん、ありがとうございました～(^o^)
～ ｂｙ、あじ ～
コメント
大きい・・・
こんなに大きなイサキは初めて見ました！
私もたたきが食べたいです（笑）
投稿者: じね子 | 2006年06月18日 08:08
アカアジとメアジ・・。
アジにも種類があるの知らなかった！
私もたたきが良いです。笑
投稿者: アネム | 2006年06月19日 15:37
じね子さん、
私はイサキって初めて見ました。
大きいですよねー！
身も厚くて、とっても美味しかったです。
アネムさん、
アカアジの方が、珍しくて高級らしいです。
メアジは、その名のとおり、目が大きいのが特徴なんだって(^-^)
たたき、初めて作りましたが、美味しかったですよ～♪
投稿者: あじ | 2006年06月19日 16:34