■ あじのなめろうと、あじバーグ。そして・・・
「のん気な木曜市(有)ケイズ」さんから送っていただいた、メアジとアカアジ。
こんな新鮮な魚を目の前にしたら・・・
魚好きの日本人ならこう思うことでしょう。
「お刺身で食べたい～～～っ！！」
でもこれ「クッキング」ジネコなんですよ（笑）。
前回もお刺身にしたい誘惑にかられましたが、
これは今までで最大の誘惑でしたよ・・・。
上がメアジで、下がアカアジ。
アジにもいろいろと種類があるのですね。
それにしても・・・美しい！！
見てください、この目！
澄んでいますよ！！
そして身は、しっとりと固い。
新鮮な魚は、持つと立つのです！！
この子たちはシャキーン！！ってしていましたよ！
まず、メアジでなめろうを作りました。
生で食べたい・・・でもクッキング・・・というジレンマが伝わります？（笑）
作り方はとっても簡単。
生姜・葱・青しそをみじん切りにして
アジと一緒に叩きます。
そして味噌と醤油で味付けし、さらに叩きます。
おっ、おいしい(T T)。
幸せですう～。
さらに、それに片栗粉を入れて焼いたら、あじバーグ。
今日のお弁当に入れました(^-^)。
今回、私は本当に実感しました。
ネット通販で、おいしいものを現地から取り寄せるメリットというものを。
こんな新鮮な魚、スーパーでは売っていませんもの。
ネットで商売をする以上、ちゃんとした商品を扱わなければ
リピーターは生まれないのですよね。
美しい魚に、スタッフの方のプライドを感じました。
で・・・。
ごめんなさーい！！
がまんしきれず、アカアジをちょっとお刺身でいただいちゃいました！！(.> <)
うわあ～♪
身がしっかりしていて、おいし～～～～～い！！
小学校の時に、家族で旅行に行った民宿のお刺身を思い出しましたよ！！
ああ・・・幸せ。
ごちそうさまでした(^-^)。
＊＊＊＊ by pon ＊＊＊＊
コメント
うーーー！！
お刺身光ってる！！
『あじバーグ』あじさんレシピかと勘違いしちゃいました（笑）メアジね。。。
恥ずかしい・・・
漁港から直送ですもんね。
便利な世の中です（←ちょっと意味不明？）
投稿者: じね子 | 2006年06月20日 09:19
あぁ～、なんて美味しそうなの！
なめろうが食べたい・・。
さらにあじバーグ・・。
食べたい。。食べたい。。笑
投稿者: アネム | 2006年06月21日 08:16
本当だ。微妙に味付けが違うね「なめろう」
4匹みんな刺身にしょうと言われ
葛藤してサバだけ半分刺身で食べました。
本音をいうとそのまま醤油付けて食べたいですね。
鯵バーグも美味しそう。
投稿者: よっし～♪ | 2006年06月21日 08:33
じね子さん、
いつも送られてくるお魚が新鮮で
お刺身で食べちゃいたい誘惑がすごいです（笑）。
本当に便利な世の中です♪
アネムさん、こんにちは。
あじっておいしいよね。
身がね、しまっていてね、
適度なねっとり感がたまらなかったわあ♪
よっし～♪ママ、こんにちは。
４匹みんな刺身（笑）。
でもしたくなるの、わかるわかる。
本当に醤油だけで食べたくなっちゃうよね(^-^)。
投稿者: pon | 2006年06月21日 17:37