■ マーボービーンズ
お豆命の夫のために（笑）
お弁当作ろう～サークルで、ponさんが紹介してくれたマーボービーンズを作ってみました。
でも、我が家は相変わらずの貧弱キッチンなので、材料が揃わず・・・。
きっとオリジナルはもっとこう、大人の味と言うか、本格的なというか（笑）
作りながら思ったのですが、
マーボービーンズ。
マーボー豆腐、
マーボーナス・・・。
作り方は一緒よネェ・・・。
何で今までお豆でって気が付かなかったのかしら（笑）
私的にはかなりおいしくて、食べ過ぎたくらいです。
子供も、ちょっと辛いネェ～といいながら少し食べていました。
でも、当の夫は、
私「どう？」
夫「これはなに？」
私「マーボービーンズ！」
夫「へぇ～」
私「・・・・・・。それだけ？」
夫「変わった食べ物だねぇ。」
私「・・・・・・。」
あなたが豆が好きって言うかっら作ったのに。（ブツブツ・・。）
ponち、とってもおいしくできました！
ちくわって優秀だね～！
どうもありがとう！
材料
MIXビーンズ 100ｇ
豚挽き肉 100ｇ
ちくわ 1本
玉ねぎ 小1個くらい
しょうが 少々
豆板醤 お好みで
お醤油
ごま油
合わせ調味料
鶏がらスープ 300ｃｃ
赤味噌 小さじ2
片栗粉 小さじ2
作り方
とり皮と、ネギの青い部分と生姜で鶏がらスープを取る。
（市販の粉末でもOK）
ちくわはと玉ねぎはみじん切りに。
鍋にごま油を敷き、生姜を炒め、香りが立ってきたら豚挽き肉を炒め、取り出す。
同じ鍋で、玉ねぎを炒め、ひき肉を戻し、豆板醤を空いている所で炒め、からませる。
合わせ調味料を加え煮立たせて、mixビーンズとちくわを加える。
なじんできたら、お醤油とごま油で味を調える。
お弁当つくろうのサークルに、ponさんオリジナルのレシピが載っているので
ぜひ見てみてください。
山椒が入っていて、きっともっとおいしいはず！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊spi＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コメント
お豆命！のspi旦のことだから、スプーンでバクバク『美味しいよ！』とか言って食べたのかと思いました（笑）
麻婆豆腐の味付けってなんでも合いますね。
ネーミングも違和感ないですね！
投稿者: じね子 | 2006年06月15日 09:19
美味しそう～
甘めな味付けで作ると子供でも食べられそう。
ちくわが入ってるのはポイント?
投稿者: よっし～♪ | 2006年06月15日 13:01
赤味噌を入れるんだね～。
美味しそうだわ～。
旦那さん、お豆命なんだ、とっても健康的で良いね！
私の方は、今、豆まめピラフを試作中なの。
上手にできたらupしたいけど、どうなる事やら・・。笑
投稿者: アネム | 2006年06月15日 14:18
おおお～、なつかしい！（笑）
すっかり忘れていたよ～。
ＭＩＸビーンズ使ったんだ。
おいしそうだね。
久々に私も作ってみようかな(^-^)。
投稿者: pon | 2006年06月15日 14:36
なぜか、ご飯のレシピに・・・。
すみません。
じね子さん、
まったくうちの夫は・・・って思いましたよ。
私的には、数あるマーボーの中で、これかなりいけてます。
よっし～♪
そうそう！！
ちくわがいい味出してるのよ～
かなりおいしかったよ！
アネムちゃん
お豆のピラフ、おいしそうだね～
私もお豆は好きなんだけど、
夫にはかなわないよ（笑）
ponち
おいしいレシピ、ありがとう～～
投稿者: spi | 2006年06月22日 22:41