■ ヒレ肉の炒め揚げ
１ディッシュで美味しく食べれるように作ってみました
作り方はとっても簡単です
「材料」
ヒレ肉・・・３ｃｍ位の厚さに切り片栗粉をまぶす
卵・・・茹でて皮をむく
キャベツ・・・千切り
エリンギ・・・食べやすい大きさにさく
細ネギ・・・小口切りにする
フライパンに少し多めにサラダ油を入れてヒレ肉を炒める
火が通ってきたらゆでたまごを入れる
醤油大さじ５～６・砂糖小さじ２弱・酢小さじ２弱・水大さじ４位を入れて
味を付ける。
別のフライパンでキャベツとエリンギをバターで炒め塩・コショウする
お皿にキャベツ・エリンギを載せ、汁ごとお肉を載せる
この時に卵を半分に切る。細ネギをふりかけて出来上がりです。
By よっし～♪
コメント
ゆで卵を一緒に炒めちゃうんですね。
これは簡単！
ヒレ肉柔らかくて美味しいですね〜
投稿者: じね子 | 2006年06月14日 10:02
美味しそう～♪
簡単そうだけど、すごいご馳走って感じですよね！！
ちなみに、ヒレ肉って牛ですよね・・？（当たり前？？）
投稿者: あじ | 2006年06月14日 11:15
あじさん、私は豚かと思ったよ・・
どちらでも大丈夫なのかな？
投稿者: じね子 | 2006年06月14日 16:20
>じね子さん
卵も転がしてます(笑)
ヒレ肉って脂肪少ないので柔らかいですね。
>あじさん
これは豚肉です。
特売日に買ってますよ(笑)
イメージは高級ですが私が作ると
お惣菜感覚かも。
>じね子さん
そうです豚肉です。牛は高いので特別な日ってイメージあります(笑)
投稿者: よっし～♪ | 2006年06月14日 17:59
おぉ～豪華ディナー！
でもフライパン１つでパパッと出来ちゃうんですね～。
ひれ肉は低カロリーだから、ダイエット中の私でも安心して食べられます！
投稿者: アネム | 2006年06月15日 14:12
>アネムさん
簡単に作れて見た目豪華って良いですよね
手を抜いてるのに気付かれない(笑)
ダイエットしてるんですか?
私もしなくちゃ・・・
投稿者: よっし～♪ | 2006年06月15日 17:19