■ ホタテとキャベツのジェノベーゼソースパスタ
pon太さんが、土曜日のランチに作ってくれました。
私が作ったジェノベーゼソースを上手に使ってくれています。
ホタテとバジルの組み合わせ、最高！！
北海道の知人が、
大きくてプリプリのホタテをたくさん送ってきてくれました！
ありがとう～～～！！！
早速パスタにしていただきました♪
＊材料＊
ホタテ（大） ３つ
キャベツ ３枚
たまねぎ 1/2個
にんにく １片
ジェノベーゼソース 適宜
無塩バター 適宜
塩・胡椒
1. 食べやすい大きさにカットしたホタテの貝柱と子を、
オリーブオイルで炒めて、取り出しておく。
2. 鍋にバターをしいて、
貝ひもと、みじんぎりにしたたまねぎを炒め、
そこにキャベツと、１を入れる。
3. ジェノベーゼソースを少し入れ、
塩・胡椒で味を調える。
4. ゆでたパスタを入れて、和えたらできあがり♪
ホタテ、最高の歯ごたえでした～♪
＊＊＊＊ by pon ＊＊＊＊
コメント
帆立スゴイ！！
pon太さんはどんなジャンルのお料理でも作れるんですね（笑）
投稿者: じね子 | 2006年06月04日 10:17
じね子さん、こんにちは。
帆立、大きかったです～♪
確かにpon太さんにはジャンルの壁はないようです（笑）。
投稿者: pon | 2006年06月05日 09:16
とっても美味しそう！
ホタテとバジルの組み合わせ、斬新なアイデアですね！
pon太さんはもうプロの料理家ですよぉ！
ホタテといえば、私はヒモの珍味が好きなの。笑
投稿者: アネム | 2006年06月06日 08:40