■ イカと明太子のクリーミーパスタ
イカと明太子入りの簡単なホワイトソース風？パスタです。
やはり粉チーズをたっぷりかけて頂きました（笑）
＊材料＊
イカ １杯、胴の部分のみ
玉ねぎ 半分
明太子 １腹
小麦粉 大１と１/２
牛乳 １カップ
サラダ油、マーガリン、酒、塩コショウ
スパゲティ １６０ｇ（二人分）
※ソースは、二人で食べたけどまたもや多すぎ（＾＾；３，４人食べられるかも
でも多くても美味しかったので食べちゃいました（爆）
１、スパゲティーを多目のお湯で茹でる
イカはなるべく細く輪切りに、玉ねぎは薄くたて切り。
明太子は荒くほぐしておく
２、フライパンにサラダ油とマーガリンを熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、イカも炒める。
酒を振って臭みを消す。
３、小麦粉をふりかけ、軽く炒めたら、牛乳を注ぎ、煮込む。
４、とろみが付いたら、塩コショウで味を調え、火を止めて、
茹で上がったスパゲティーとほぐした明太子をくわえ、まぜる。
～ ｂｙ、あじ ～
コメント
明太子にクリーム系のソースって好相性ですよね（笑）
カロリーが気になるけれど、チーズたっぷりはやめられませんよね！
投稿者: じね子 | 2006年06月12日 08:28
おいしそうだね～！
明太子のパスタっていうと
つい明太子だけになっちゃうけど
イカも合うだろうね！！
そうそう、
チーズたっぷりはやめられませんね＜じね子さん
投稿者: pon | 2006年06月12日 15:12
じね子さん、
クリーム系も魚卵も大好きなので、まさに夢の共演（笑）です(^-^;
好きなものはカロリー高いものばかり。。
でもやめられませ～ん（汗）
ponちゃん、
いちお、栄養面も考えて、イカと玉ねぎ入れてみました。
明太子じゃなくてタラコでも美味しいよね♪
チーズたっぷり。。同士が多くて安心したわ☆（赤信号、みんなで渡れば・・・？！）
投稿者: あじ | 2006年06月12日 15:41