■ アネムさんの梅のビネガージュースと、ponの簡単梅ジュース
左が、アネムさんの梅のビネガージュース。
右が、ponの簡単梅ジュース。
アネムさんがブログで紹介してくれた
梅のビネガージュースがとてもおいしそうだったので、
梅ジュースを漬けるのと一緒に作ってみました。
写真は、漬けてから１週間後です。
アネムさんのビネガージュースのレシピは、こちら。
私の梅ジュースは
実家の作り方なのですが、笑っちゃうくらい簡単です。
＊材料＊
梅（青っぽいもの） １キロ
氷砂糖 １キロ
1. 梅を洗って、水気を切り、きれいなふきんで拭きます。
2. 梅のヘタをつまようじで取ります。
ちょっとめんどくさそうに見えますが、
これを取ると、えぐみというかあくというか、そんな感じのものがしなくなりますよ。
左が、へたのついた梅。
右が、へたを取った梅。
爪楊枝で簡単に取れます。
3. フォークで、種につきあたるまでザクザクと穴をあけ、
煮沸消毒をしておいたビンに入れていきます。
4. 最後に氷砂糖をざーっと入れたら、できあがり。
１ヶ月～２ヶ月頃で飲めるようになりますよ。
炭酸で割って飲むのがお気に入りです♪
＊＊＊＊ by pon ＊＊＊＊
コメント
梅はいつ頃取り出したらいいんですか？
そのまま入れておいてもいいのかな〜
飲み比べできますね（笑）
投稿者: じね子 | 2006年06月25日 10:20
母も同じ梅ジュース作っていましたよ(＾＾）
夏にはいつも飲んでいました。
梅も柔らかくて
おいしいですよね～(^￢^)
投稿者: こはる | 2006年06月25日 17:12
美味しそう～！
梅も美味しいのかぁ。
私のジュースも作ってくださって
ありがとうございます☆
投稿者: アネム | 2006年06月25日 20:00
じね子さん、こんにちは。
梅は取り出さなくていいですよ。
食べながら飲み、
食べながら飲み・・・していると
次第になくなっていきます（笑）。
こはるさん、こんにちは。
こはるさんのお母さんも作っていたのね(^-^)。
私もこれ大好きなの♪
アネムさん、こんにちは。
ビネガージュース、
できあがりがとっても楽しみです！
教えてくれてありがとう(^-^)。
投稿者: pon | 2006年06月26日 12:24