■ シイラの炒め物
「のん気な木曜市(有)ケイズ」さんのシイラを揚げ炒めて食べました
いつもはメカジキで作るんですが、身がモッチリして美味しくいただきました
「材料」
シイラ・・・水分を拭き取り片栗粉をまぶす
長ネギ・・・斜め切り
えのき・・・2つに切る
もやし
油を少し多めに入れたフライパンでシイラを揚げながら火を通す
(シイラが油をすったら無くなる程度のちょっと多目の量です)
シイラを鍋の片側に寄せて野菜を全て入れる
しんなりしてきたら醤油大さじ２・みりん大さじ１・酒大さじ１で味付ける
By よっし～♪
コメント
フライパンひとつで出来るとこがとっても魅力的です～。
やる気の無い日でも、負担無く作れて、満足できそう(^-^)
投稿者: あじ | 2006年06月01日 15:28
鍋1つで簡単に出来てボリュームたっぷりって
ラクチンでいいですよね
投稿者: よっし～♪ | 2006年06月02日 15:58