■ 鮭・ジャガバーグ
前回あじさんのアドバイスをいただいたアドバイスでネーミングしました
鮭コロッケを作ろうと思ったら「揚げずにこのまま食べたい」と言われ
焼くと結構美味しくて定番になりました
「材料」
塩鮭１～２切れ・・・焼いてほぐしておく
じゃがいも5個位・・・茹でてマッシュする
卵1個
とろけるチーズ・・・お好みで
上の材料を合わせます
小麦粉を繋ぎでカップ１／４位入れて焼くだけです
片面が焼けた時に焦げ目をつけるのに パン粉をかけてからひっくり返します
実は今回チーズを入れ忘れてパン粉をかけずにチーズをかけて
ひっくり返しました。そうしたらカリッとして香ばしくて美味しかったんです。
なのでやり方はお好みで(笑)
今回はパン粉を使いませんでした。
By よっし～♪
コメント
あら(*^o^*)少しはお力添え出来たようで、うれしいわ～♪
なるほど、コロッケの中身、それだけで十分美味しいですもんね！
油で揚げない分ヘルシーなのも、いいですね。
投稿者: あじ | 2006年05月26日 18:18
>あじさん
○○バーグみたいな料理は沢山あります(笑)
作るたびに材料ややり方がいつも微妙に違うんです
コロッケってタネ自体はすでに火が通ってますから
焼かなくても食べられます
私は焼いてますけどグラタンみたいに作っても
美味しいかもしれませんね。
投稿者: よっし～♪ | 2006年05月28日 08:01