■ 小かぶの葉入り麻婆豆腐
家庭菜園育てた小カブ。
カブより葉っぱのほうが立派に出来ました（笑）。
ひき肉と豆腐と一緒に、市販の麻婆豆腐の素で炒め煮しました。
＊材料（二人分）＊
小かぶの葉（小松菜やほうれん草でもＯＫ） ふたつかみぐらい
豆腐 １丁
ひき肉 １００ｇ
麻婆豆腐の素（２～３人前用）（今回は丸美屋さんの）
１、小かぶの葉は良く洗い、３ｃｍくらいの長さに切る
２、熱したフライパンに油をしき、ひき肉を炒め、小かぶの葉を加える（葉は炒めすぎないよう注意）
３、水（１８０ｃｃ）と、麻婆豆腐の素と、豆腐を加え、煮立たせる。
４、豆腐に火が通ったら、とろみをつけて、完成。
手抜きレシピですみません！（＾-＾；
～ ｂｙ、あじ ～
コメント
蕪の葉っぱってみずみずしくて美味しいですよね〜。
じかも家庭菜園だから美味しいんだろうな！
投稿者: じね子 | 2006年05月25日 10:19
じね子さん(^-^)
蕪の葉っぱ、歯ごたえあって、なかなか美味しかったです♪
家庭菜園だと、農薬使ってないので安心です。
（しかし虫が居るのでその点不安ですが（笑））
投稿者: あじ | 2006年05月25日 11:12