■ 大豆入り和風ハンバーグ
ハンバーグというよりはあっさりでか「つくね」って感じかもしれません
いつもネーミングにセンスが無いなぁと思います(笑)
「材料」
大豆の水煮・・・つぶす
その2倍位の鶏ひき肉
卵・・・1個
パン粉・・・1／2カップ位
玉ねぎ1／４・・・みじん切り
これらをボウルに入れ混ぜて形を作ります。
そして油を入れて焼く。
火が通ってきたら醤油大さじ２・みりん大さじ１・お酒大さじ１と少しの水
を入れ味がしみるように煮詰めます。出来上がりです
タレを多めに作って食べる時に更に上からかけても良いと思います。
By よっし～♪
コメント
ネーミング・・・難しいですよね。
ジネコもセンスがない。。
ボキャブラリーが少ないので、申し訳ないですね（涙）
健康的なハンバーグですね！
大豆の味はしますか？？
投稿者: じね子 | 2006年05月22日 08:09
大豆バーグってどうでしょう？！（単純な発想・・（笑））
すごく美味しそう＆ヘルシーですね。
つぶす・・のは、ポテトマッシャーとかでもいいのかな。
フードプロセッサー？？
投稿者: あじ | 2006年05月22日 16:04
とってもヘルシーで良いですね！
ネーミング、難しいですよね。
私はそのまま、直球でつけてます。笑
投稿者: アネム | 2006年05月22日 22:40
>じね子さん
料理の名前って困りますね
大豆の味は気になりませんけど
鶏ひき肉だけで作るときに
「ゴマ」や「ナメタケ」を入れるんです。
なのでこちらに挑戦してみて下さい♪
あじつけ無しで、衣みたいに白ゴマをつけます。
>あじさん
「大豆バーグ」良いですね
こういうもどき料理はいろいろあるので次回使わせていただきます。
ポテトマッシャーでつぶします
フードプロセッサー持っていません。
洗うのが面倒そうで(笑)
>アネムさん
我が家には珍しくあっさり味(笑)
直球勝負の方が見ている方は解かりやすいかもしれませんね。
投稿者: よっし～♪ | 2006年05月23日 08:36