■ うなちらしと小女子サラダ
これからの季節、夏バテ防止に「うなぎ」はぴったりですよね。
一緒に小女子サラダもどうぞ。
ご飯の上に、 きざみうなぎ、輪切りにした塩もみきゅうり、炒り玉子、千切りしたシソを乗せて、
タレと山椒、海苔をかけて出来上がり。
この小女子サラダは、かなり前に江角マキコさんが紹介していたものです。
アレンジしながら、我が家の定番サラダになりました。
千切りしたレタス、輪切りきゅうり、小女子、缶詰のコーン、砕いたクルミ に、
ドレッシング（ゴマ油、酢、岩塩、黒コショウ）をかけて混ぜて出来上がり。
冷蔵庫でしばらく置くと、小女子がしんなりして美味しくなります。
小女子の塩分があるので、ドレッシングの塩加減に注意してください。
＊＊＊＊ by アネム ＊＊＊＊
コメント
うなぎ大好きー(^▽^)
いり卵やキュウリも入って、彩りのきれいなメニューですね♪
小女子サラダも、カルシュウムを気軽に取れていいですね。
投稿者: あじ | 2006年05月23日 13:20
美味しそう～！本当、夏バテ予防にいいですね。うなぎは温めたほうがいいのかなぁ？
サラダもさっぱり味で栄養満点ってかんじですねo(^-^)o
投稿者: じゅんじゅん | 2006年05月23日 15:09
あじさん、
うなぎ好き仲間がいて、嬉しいわ☆
そうそう、女性に不足しがちなカルシウムがたくさんよ～。
じゅんじゅんさん、
うなぎは、切ったあとにお酒を振りかけて、レンジで暖めてます。
サラダは塩味でさっぱりしてますよ～。
いつもボールに一杯作っても、夫婦でペロッと食べちゃってます。笑
投稿者: アネム | 2006年05月24日 08:42