「材料」
生鮭2切れ
シラス干し・・・お好みで
白ゴマ・・・お好みで

鮭はフライパンにお水を入れて蒸しながら8割位火を通します
シラスは熱湯をかけておく。
フライパンの水分がなくなったら(多い場合は捨てたりキッチンペーパーで吸う)
ごま油を入れて鮭を箸でほぐしながら炒めて
シラスを入れる。味付けは醤油とお酒です
甘めの味付けが好きな方はみりんでも良いです
我が家はあまりお砂糖を使わないです。
そこにすりゴマをタップリ入れて水分が無くなって、鮭に火が通ったら出来上がりです

オニギリや炒飯(ご飯は塩味で海苔を足す)にしても美味しいです。
作っても3日位でなくなっちゃいます。

　
　　　　　　　　　　By よっし～♪