2006年4月21日

蒸し野菜のツナサラダ

419.jpg

最近私が気になっているのは
「蒸す」ことと、ホットプレート(笑)。
今までだったら茹でていたものを、蒸すようにしています。
野菜のあまみが引き出されて、とてもおいしいです。

*材料*
にんじん・セロリ・玉ねぎ・コーン缶・ツナ缶・茹でた大豆
マヨネーズ・クレージーソルト・黒胡椒・アンチョビペースト

① にんじん・セロリ・玉ねぎを1センチ角(大豆くらい)にカットしてざるに入れ、
  やわらかくなるまで蒸す。

② ボールに、マヨネーズ・クレージーソルト・黒胡椒・アンチョビペースト(少し)を入れて混ぜ、
  そこに①のにんじん・セロリ・玉ねぎ、
  そして茹でた大豆・ツナ缶・コーン缶を入れて和えればできあがり。


あるもので簡単・適当に作れるサラダです。
もう1品ほしい時などにいかがでしょうか。


**** by pon ****

トラックバックURL

このエントリーのトラックバックURL:
http://ryori.jineko.net/mt/mt-tb.cgi/617

コメント[2]

なるほど、蒸すと栄養分が水に溶け出さなくてよさそうですね!
大豆おいしそう(^-^)
ponちゃんらしい一品ですね~♪

あじあじ、こんばんは。
豆をサラダに入れるとおいしいよね!

コメントする