ラベンダーマフィンとラベンダーハニー
ラベンダーの使い方がわからず、北海道在住のお友達にアドバイスを頂きました。
教えてもらったサイトの真似をして、よく眠れるハーブティーを作りました。
作ってみたもののこれが・・・・苦い。飲めない・・・。
サイトのレシピをよく見たら『ドライラベンダー』と書いてありました。
フレッシュなラベンダーを使ったジネコ。
失敗するはずですよね。
気を取り直してドライラベンダーをレンジで作りました。
(本当は自然乾燥するのかな?)
甘いお菓子は滅多に作らないのですが、ラベンダーの香りを楽しむ為にマフィンを焼きました。
和歌山県の「EMショップ百姓家族」さんから届いたフレッシュなラベンダーを使いました。
ラベンダーを控えめに入れたのが大正解!
ほのかに香るラベンダーが紅茶にピッタリ。
以前紹介した『にんじんジャム』
マフィンに入れてみました。
クランブルがかかっているマフィンを最近よく見かけます。
流行っているのかな?
なのでクランブルものせてみました。
使い切れなかったドライラベンダーは、はちみつに入れて香りを移しましょう。
ラベンダーハニーの完成です。
**** by じね子 ****

コメント[2]
ちょっとちょっと!じね子さん!
このマフィン、本当においしそ~♪
クランブルが益々おいしそうな雰囲気をかもし出してますねぇ~
売れる!!
あつあつスコーンにマーガリンとラベンダーハニーが合いそう。
そして紅茶で午後のひと時を…
なんかとっても優雅なイメージがわいてきました!
Posted by ちびぶ at 2006年3月31日 19:17 | 返信
ちびぶさん。
クランブルをかけると雰囲気がかわりますよね(笑)
売られているマフィンは、もっと格好いいですよ〜
Posted by じね子 at 2006年3月31日 20:35 | 返信
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