きのこの炒め物
いつものきのこの炒め物に、和歌山県の「EMショップ百姓家族」さんのローズマリーを入れてみました。香ばしくなりました
「材料」
ベーコン2.3枚 1ｃｍ位に切ります
ニンニク１かけ みじん切り
好みのきのこ 今回は椎茸・マイタケ・しめじを使いました
ローズマリー少々 枝から切り離しておく
フライパンにオリーブオイルニンニク・ベーコンを入れ炒める
きのことローズマリーを入れ香りがうつるようにじっくり炒める
塩・コショウ・醤油少しを回しかける
きのこって香りが良いのでローズマリーが入ると味がどうなるのかな?
と思ったんですが相性はバッチリのようです
By よっし～♪
コメント[3]
贅沢にきのこが使ってあっておいしそう♪
私ってばセコイ？からきのこ類とか一袋を一回で使い切ることって
滅多になくてたいてい3回くらいに分けて使ってるわ（^^ゞ
これ、パスタにあえてもすごくおいしそう！
Posted by ちびぶ at 2006年3月31日 19:32 | 返信
きのこ＆ハーブの組み合わせって最高ですよね♪♪
これまた真似しよう！
Posted by じね子 at 2006年3月31日 20:29 | 返信
>ちびぶさん
私もきのこは3回位に分けますよ。醤油味・クリーム味
(これにローズマリー合いそう)など
「きのこ汁」「豆腐ステーキ」「鮭のムニエル」などのトッピング
きのこの炊き込み御飯とかもおいしそう。
今回はローズマリーと組み合わせてメインにしたので沢山使いました。
香ばしくてすぐなくなっちゃった。
洋食風の時はマッシュルームが入っても良いですね
>じね子さん
とても美味しかったです
きのこを味がひきたってました
簡単なので是非作って下さいね。
Posted by よっし～♪ at 2006年4月 1日 09:58 | 返信
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