ラベンダー入りフランスパン
いつものフランスパンにラベンダーを少しだけ入れました。
実は最初は1本全部入れたんです。香りが強すぎて失敗でした
こんな小さいのにちゃんと役目を果たしていてすごいって感じです
「材料」
フランスパン用パン粉 ２５０ｇ
全粒粉 ５０ｇ
ドライイースト 小１と１／２
はちみつ 小１
サラダ油 大１
ぬるま湯 ２００ml
塩 小１と１／２
刻んだラベンダー小1／2位
フランスパンは捏ねないで5分位混ぜて丸くなったらボウルにラップして置きます
2倍の大きさになったら、指を1本入れて生地が戻ってこなかったら手の平でつぶします
私は２つに分けました。そして切れ目を入れてそこにサラダ油(分量外)を流します
30分位置いた後にオーブンで190度10分位焼きます。
家庭で違うので様子を見て調節してくださいね
By よっし～♪
コメント[3]
さすがよっし～♪さん！
ラベンダーはほんの少しでいいんですね。
お嬢さんたちはラベンダー入りのフランスパン食べてくれましたか？
Posted by じね子 at 2006年3月29日 13:21 | 返信
ラベンダーってやっぱり香りが強いんだね。
どうも芳香剤のイメージが強すぎて…
でもほんのりラベンダーの香るフランスパンてなんかいいねー。
ウチもフランスパン作ろうと思って
リスドオルっていうフランスパン用強力粉を買ってあるんだけど
まだ使ってない…
なにか作らなくっちゃ！
Posted by ちびぶ at 2006年3月29日 20:18 | 返信
>ジネ子さん
子供達は失敗作を先に試食させられたので
2度目も食べてくれませんでした(笑)
>ちびぶさん
ラベンダーって食べられるの知らなかったので来た時ビックリしました。
全粒粉なしでフランスパンの粉だけで作っても美味しいです。
総量を300ｇにしてくださいね。
っていうか私分量間違えて書いてる(汗)全粒粉50ｇです。ごめんなさい。
Posted by よっし～♪ at 2006年3月30日 08:20 | 返信
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