にんじんのドレッシング
東京の京橋に、大好きな洋食屋さんがあります。
そこのお店で一番美味しいと思う『にんじんが入ったドレッシング』
お店と同じ味はだせませんが、ちょっぴり真似してみました。
にんじん色が美しいドレッシングです。
和歌山県の「EMショップ百姓家族」さんから届いたにんじんを使いました。
〜作り方〜
・にんじん小2本
・たまねぎ1/2個
・オリーブオイル適量
・お好きなビネガー適量（レモンでもOK）
・塩、胡椒
・お好みでニンニクやハーブ
にんじんとたまねぎをすりおろします。
オイルとビネガー、塩と胡椒を入れて味を整えます。
しっかりとかき混ぜてくださいね。
和歌山県の「EMショップ百姓家族」さんから届いたにんじんはとっても甘いにんじんでした。だから完成したドレッシングはちょっと甘め。
ルッコラとオレンジのサラダにたっぷりかけていただきます！
葉もの野菜やフルーツと好相性のドレッシングです。
＊＊＊＊ by じね子 ＊＊＊＊
コメント[3]
にんじんのドレッシング？
どんな感じなんだろう？？？
最近、市販のではなく自分で作ってみるようにしてるのですがレパートリーが少なくいつも中華系でした。。
だから凄く新鮮！！
早速試してみま～す♪＾＾
Posted by 優 at 2006年3月25日 22:54 | 返信
すごい。
これもビックリしました。
おいしそうですね。
ぜひ試してみたいです！
Posted by pon at 2006年3月25日 23:09 | 返信
優さん。
にんじんを食べてる感じです（意味不明ですね・・・）
にんじんをたくさん食べる事ができるので、ちょっと嬉しいドレッシングですよ！
ponさん。
pon流にアレンジしたらもっと美味しくなると思うので、是非お試しください！
Posted by じね子 at 2006年3月26日 08:07 | 返信
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