先日我が家にも「EMショップ百姓家族」さんから有機栽培のお野菜が届きました。
皆さん、リーキってご存知でしたか?
見た目は太いネギ(笑)
前回のわけぎを調べていた時に、こういうのもあるんだな~って思っていたので、ビックリ!
本物だ~って思いました(笑)
でも、見るのも食べるのも初めて!
西洋料理にはポピュラーで、別名「ポワロ」と言うそうです。
少し調べてみると、玉ねぎに近いらしい・・・。
煮込むほどに味が出る・・・。
生でもおいしい。などなど。
もちろん、そのままカジッ。
ちょっとピリッてするけど、確かに甘味があるぞ!


それと、立派なハーブ!!
ラベンダーと、ローズマリー。
お店のとは全然違うの!
もちろん我が家のプランターとは比べ物になりません(笑)
すっごくいいにおいで、それだけで癒されました。
早速、シンプルですが、
フライパン一つでチキンと一緒にソテーしました。

ローズマリーにはポテト!!!
最強コンビ!!と、言うことで、ポテトも仲間入り。
そしてリーキ。
お、おいしい・・・。
玉ねぎのように甘いんだけど、さっぱりしていて、さわやか。
煮崩れもなく、ネギのようなネバリ(?)もない。
いつか見かけたらまた買ってみたいな~って思いました。
人参も、小ぶりで、赤身が強く、とっても甘い!!!
次はぜひ生で食べたいです。
ビーンズサラダには、生のままみじん切りで入れました。
これもいいっ!
玉ねぎのように辛味はまったくなく、いつものサラダとは全然違う!
今まで知らなかったのはもったいなかったかも。
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